第132章利润和成本
每斤压低一文的价钱差,听上去是不多,可若是往后商市里的酱鸭出售量能匀速增长的话,所能相差的价钱也又不少。
一只合标准的水鸭大概在五到六斤重,压低一文钱就意味着每只酱鸭的原始成本都至少能省下五文钱。
若是批量卖给像崔三这样开食铺商客,出一次货就能节省至少两百五十文的本钱。这其实和多赚取两百五十文利润是完全两根概念。
从某种程度上来说,能赚取多少利润是是不确定的,而能多少节省成本却是确定的。
顾七抿了口茶水,问:“这两个村的养鸭户会负责送货吗?”
“这是自然,不过灵塘村的位置要远一些,要送货也做不到每日辰时前送到,只能等到午时之后。”
风清前倾身体,继续缓缓开口:“不过灵塘村的养鸭户说,他们可以先把水鸭斩杀好,再送过来。”
顾七闻言挑了挑眉,别看宰杀水鸭很容易,可如果数量一多也十分耽误工夫。
现在加工坊里就有专门负责宰杀水鸭的帮工,帮工领的是基础的月钱,不计算提成。有时候数目太多,经常来不及,就需要做酱鸭的妇人自己斩杀,这样一来进度难免会耽搁一些。
可若是再招一个帮工,从人力成本上来说,就有些划不来了。
“远溪村的那家养鸭户不能负责斩杀?”顾七问。
风清摇头:“只有灵塘村的养鸭户愿意做。”
“午时之后送货问题倒也不大,只是他必须得保证他的鸭子是现宰现杀的,鸭肉要足够的新鲜,不能以次充好。”
顾七想了想道:“到时候得找个专门的负责验货。这一点必须提前写进契书里。若是鸭子质量不达标,顾氏商市有权利退货,不结算当次批次的货款。”
“你的意思是定下灵塘村的鸭子了?”风清问。
“先让他们送一批过来看看。如果合作的好,下一批之前就签订契书。再货款结算上,他们有什么要求?能接受月结吗?”
“现在不能。必须按照批送货的数目,当场结算。”
风清笑了笑:“这还是那养鸭户先前听过顾氏商市的名头才答应的条件。若是换成旁人,得先付一半订钱,斩杀送货前付清另外一半尾款。”
活禽运输麻烦,宰杀风险更大,第一次合作有一定顾虑可以理解。
顾七点点:“就先按他们的规则来,不过契书只能先签一年,一年后必须得按商市的供货规则来。”
风清理解顾七的心思,笑笑道:“想来一年的时间也足够让外人对顾氏商市有个新的认知了。”
说着,风清顿了顿,片刻后薄唇轻启,问:“我来时看钱四娘子写了聘书再外头张贴。除了账房,你还另外要招采买的管事?”
“给你减轻点负担,不好吗?”
顾七眯起眼眸,瞥了风清一眼,随
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