材,爆炒至五分熟后,再把切成丝一样的包心菜放入锅中热炒。
老酒、味精、酱油和盐是必不可少的。
炒到七分熟时,再倒水若干,把切成条条的年糕放入锅中。
盖上锅盖,继续猛火炖烧。
约十分钟后揭锅,汤年糕烧好。
白手勺了两大碗,锅里还剩一碗。
肖秧边吃边赞,因为她吃出了味道。
菜倒是平常,就是这年糕特别香,吃在嘴里,不软不硬。
不像机器做的年糕,又滑又软,没有嚼头。
“小白,这里面有什么讲究?”肖秧边吃边问。
“一是手工做的年糕,是反复揉制而成的。先放捣臼里反复的捣压,再用手反复的揉搓挤压,年糕的粘合度非常紧密。反观机器做的年糕,因为需要通过机器出来,米粉的水分太多,所以粘合度不够。”
“还有呢?”
“二是年糕的成分不一样。市场上销售的机器年糕,为了利润,肯定要节省成本。具体做法,就是在粳米中加入灿米,一般加百分之二三十,有的甚至加一半。而正宗的年糕,是百分之百用粳米做的。我带来的年糕,就是用百分之百的粳米做的。”
“好吃,嗯,太好吃了。”
为了保持身材,肖秧减肥,平时的饭量很少。
可今晚却吃了一大碗。
白手更是吃了两大碗,把锅里的也消灭得一干二净。
吃罢汤年糕,肖秧大叫吃得太饱。
还是白手勤劳,洗碗等家务都由他承包了。
回到客厅,肖秧不住的埋怨,“小白,你勾起了我的食欲,我要是长胖了,你要负全部责任。”
白手坏坏的一笑,“要不,我帮你找一个快速减肥法?”
“什么快速减肥法?”
“运动,快速的激烈的运动。”
肖秧当然会意,立即妩媚的笑了,“我要运动,你帮我运动的那种运动。”
运动……
后来,白手和肖秧讨论起白手遇到的麻烦。
肖秧是一心一意要帮白手。
先是帮白手说话,求助舅舅刘守谦。
仔细想想,这个帮忙是合法的。
治污专项资金,当然要用于治污。
腾飞集团公司接手十厂搬迁,就是一个治污的过程,治污专项资金当然要拨给腾飞集团公司。
肖秧只是发挥了桥梁的作用。
听了白手的叙述,肖秧笑道:“也许,我还能帮上忙,能帮你把漏洞补上。”
白手精神一振,“快说,你如何帮我补上漏洞?”
“市环保局检测所,有我的高中同学,还是副所长,我们关系挺好。我想,人家给你写个报告,肯定能补上你的漏洞。”
白手忙问,“男的女的?”
肖秧笑了,“不要吃醋。至少到目前为止,我只有你一个男人。”
“说,男的女的?”
“嘻嘻……明天你见了人,不就知道是男是女了么。”
第二天早上,肖秧打电话约见她的同学。
不巧,肖秧的同学出差了。
白手在旁边听见,对方是个女的,他才松了口气。
肖秧介绍了白手,以及白手要办的事。
对方答应帮忙。
关键是现在采取的治污法,把受污染的土壤运到别处埋掉,是治标不治本,不是真正的治污。
肖秧的帮忙起到了作用。
几天后,一份权威报告摆到了白手的大板台上。
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