当唐云走进厨堂那一刻,安小姐就情不自禁地捏起了粉拳,这是下意识,她自己完全没有察觉。
似乎她一个旁观者,比身在其中的唐小厨还要紧张得多。
因此看到唐云突然仰头大笑,安小姐就觉得既然好气又好笑。
“本小姐都快替你担心死了,你自己竟然不专心,还在那里傻笑?
气死我了,本小姐凭什么要怕他会输?
他输与赢,又与我何干?”
安小姐有些言不由衷,心里这么赌气,人去转脸笑看着旁边的石大壮和窦虎,温柔一笑,问道:“大壮,你们东家事先可曾有所准备?”
“准备?”
石大壮歪着粗脖想了想,尔后摇头笑道,“不曾发现。
怎么了,安小姐?”
“没什么,没什么!”
安碧如连忙摆手,嘿嘿笑道,“就随口一问,想一出是一出呗!”
而厨堂之内的气氛已然沸腾了起来,所有食材料理停当,两位大厨都已站到了灶台前,猪油下锅,火势更旺,铁锅内油花乱炸,猪油特有的浓郁香味自锅内散出,飘向大堂。
石大壮用力吸了吸鼻子,仰头,微闭双目,语调十分感慨地道:“不错!就是这个味道!”
“什么味道?”
安小姐不解地眨眨眼睛。
“唐神厨的味道!”
石大壮睁开眼,一本正经地看着安小姐说道。
安碧如“噗”地一声掩嘴乐了,我还当是你外祖母的味道呢?
竟是那登徒子的味道!“不知大壮何出此言?”
石大壮搔搔后脑勺,列开大嘴笑道:“这个安小姐怎么会懂?
只有经常出入厨舍,与云儿并肩颠勺,时间久了就能体会到云儿的味道了!”
“得了吧!”
安小姐不以为然地说道,“不就是猪油下锅的香味么?
还什么云儿的味道!”
一个人再优秀,也不可能方方面面都优秀,譬如唐云,他有他的长处,但也有他的短处。
石大壮亦然,石大壮在某些方面就比唐云优秀,譬如现在,他发现自己跟安小姐解释不清楚,他选择了沉默。
好男不跟女斗嘛。
安小姐见石大壮转过头去了,也自觉无趣,于是也不出声了。
如果唐云也能跟石大壮学学,他和安小姐还怎么会一见面就吵?
俩人若是不天天吵,也不会搞成现在这等局面了。
厨堂之内现在已是热火朝天了,油下锅,食材下锅,“麻辣香蟹”是爆炒,麻辣麻辣,这道菜的风味自然是麻辣爽口了。
其实唐云并没有想要标新立异,麻辣正是川味的根本,只是今日换了一道不常做的食材而已。
正如唐小厨平常教导石大壮时所说的话,要学好川味,须得从味型下手。
川味数十种味型,麻辣味只是其中一种而已,只要学会了麻辣味的做法,那不管遇到什么食材都能做出正宗麻辣味。
当然,这里所谓的正宗是相对而言
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